肉龙
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人做过这道菜
蕾姐-俩宝妈
大儿上幼儿园时，园里经常做肉龙，小朋友们都喜欢吃，大儿那个时候还经常叫它 龙肉🐉
好久没做这个了，家里刚好有肉馅，小朋友点菜成功✌
好久没做这个了，家里刚好有肉馅，小朋友点菜成功✌
用料
肉龙的做法
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先和面，醒发至两倍大，我这个水放多了，有点太软，小伙伴们注意啊，跟正常包包子差不多的软硬度就行
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发面的时候可以调馅儿，配料中全部丢进盆中，顺一个方向搅拌均匀
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面发好后，擀成长方形大片，覆盖一层肉馅，留3-5公分收口，从下边往上卷起
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卷好后，收口处捏紧，滚圆
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蒸锅添水，盖帘放屉布再放入肉龙，醒20分钟后开火，冒气后蒸20分钟，然后关火3分钟再揭锅，切记
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香香胖胖的肉龙出锅啦😍
取出切块，开吃吧
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就是这个味✌
小贴士
面皮不用擀的太薄，会影响二次醒发
