炝炒嫩南瓜丝

Name: 炝炒嫩南瓜丝
Ingredients: 少许菜籽油; 5瓣蒜; 7粒花椒; 少许盐; 3个干辣椒或青椒

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《随息居饮食谱》记载：南瓜，早收者嫩，可充馔，甘温，耐饥。同羊肉食，则壅气。晚收者甘凉，补中益气。

小满时节，嫩南瓜已经上市。乖巧可爱，味道也好。

切成丝，和蒜、干辣椒、花椒，快炒即出锅。是一道下饭的好菜。我很爱吃。

等天气热起来，南瓜慢慢就老了，吃嫩的时间不长，一晃就过了。

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该菜谱发布于 2019-05-22 13:42:28

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