肉切片，用姜蒜酱油盐拌匀，再加淀粉腌制，最后加少许食油轻轻拌一下，封住肉汁。
红黄椒清洗干净，切块。
用姜蒜爆一下油锅，先炒肉片，再放红黄椒，炒出香味，习惯性加一些热水盖上锅盖焖一下。加一小许酱油或蚝油，翻炒一下出锅。
最后加一小撮葱，添点颜色！美味开吃！！
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