车嫂的韩式腌萝卜块小菜

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韩综“西班牙之旅”韩餐系列(2)
腌制三天后食用

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用料  

小白萝卜
大蒜
洋葱
面粉/或者糯米粉
辣椒粉
韩式虾酱

车嫂的韩式腌萝卜块小菜的做法  

  1. 小白萝卜洗净、切去两头、切小段滚刀块,加盐搅拌均匀,放置腌制两小时,出水后倒去水。

  2. 剥好的大蒜和洋葱一同打碎成泥备用。

  3. 面粉/糯米粉加水边煮边搅,尽量不要有结块。煮好的面糊过筛去掉没有溶开的面团,冷却备用。

  4. 萝卜块里加入辣椒粉、切碎的大蒜洋葱泥、虾酱、糖、面粉糊,好好搅拌均匀。尝尝味道,装入泡菜大盒,入冰箱冷藏。过几天就能吃啦。完成✅

小贴士

面糊可以帮助萝卜入味和发酵加速

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

车嫂的韩式腌萝卜块小菜相关分类

该菜谱发布于 2019-05-22 16:07:53
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