小白萝卜洗净、切去两头、切小段滚刀块,加盐搅拌均匀,放置腌制两小时,出水后倒去水。
剥好的大蒜和洋葱一同打碎成泥备用。
面粉/糯米粉加水边煮边搅,尽量不要有结块。煮好的面糊过筛去掉没有溶开的面团,冷却备用。
萝卜块里加入辣椒粉、切碎的大蒜洋葱泥、虾酱、糖、面粉糊,好好搅拌均匀。尝尝味道,装入泡菜大盒,入冰箱冷藏。过几天就能吃啦。完成✅
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