把鱼洗净，用剪刀刮掉鱼鳞，清除内部不干净的内脏等，放入盘中，整个鱼撒上盐，料酒，剁椒（红，青），生姜，蒸鱼豉油（也可以起锅后放，先放更入味）
放入锅子里，锅子里多加点水，把鱼架在锅子里煮20分钟（水开了以后煮10分钟即可）。鱼眼睛掉出来就说明煮好了
起锅后加入葱和香菜
平底锅中加入少许油，煮热后，浇在鱼上，把葱和香菜浇瘪掉，大功告成~
上传你做的剁椒鱼头
杜阿姨和她女儿的小厨房
