辣炒虾尾

3 人做过这道菜
忙忙碌碌,手机里存了一堆菜谱,苦于没时间发布,原谅我这个忙忙碌碌的宝妈吧

用料  

适量
料酒 一大勺
豆瓣酱 一勺
两片
半根
花椒 十五粒
生抽 一勺
蒜苗 一根
冰糖 一块
两瓣
芹菜 三四根
啤酒 一听
白酒 一小勺

辣炒虾尾的做法  

  1. 龙虾尾巴清洗干净

    辣炒虾尾的做法 步骤1
  2. 葱切段,干辣椒掰两半,芹菜切丝,姜切片,香菜切段

    辣炒虾尾的做法 步骤2
  3. 热锅凉油

    辣炒虾尾的做法 步骤3
  4. 下葱姜干辣子爆香

    辣炒虾尾的做法 步骤4
  5. 下郫县豆瓣翻炒后下龙虾尾翻炒

    辣炒虾尾的做法 步骤5
  6. 下一块冰糖

    辣炒虾尾的做法 步骤6
  7. 滴几滴白酒去腥(有啤酒的可忽略)

    辣炒虾尾的做法 步骤7
  8. 有啤酒的直接下一勺料酒,然后放一听啤酒炖

    辣炒虾尾的做法 步骤8
  9. 炖好后下一勺生抽

    辣炒虾尾的做法 步骤9
  10. 拍两瓣蒜翻炒

    辣炒虾尾的做法 步骤10
  11. 下芹菜

    辣炒虾尾的做法 步骤11
  12. 下香菜

    辣炒虾尾的做法 步骤12
  13. 出锅!

    辣炒虾尾的做法 步骤13

小贴士

若果有韭菜,洗两根切段,和芹菜一起下锅!绝配

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-05-22 18:48:05
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辣炒虾尾的答疑

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