五花肉切块焯水沥干水分,野笋去壳焯水沥干水分切寸段
热锅倒入五花肉煸炒出油
倒入料酒炒出香味
倒入野笋翻炒均匀
加入老抽调色,加入盐,糖,生抽,蒸鱼豉油和蚝油调味,最后倒入没过食材的热水
盖上锅盖大火煮20分钟再转成中小火炖40分钟左右
起锅前大火收一下汁就可以了
上传你做的五花肉炖野笋