3分钟花生酱-小美版

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长辈大多颇爱花生酱,
外面买的有添加剂和霉变的花生
自己做去花生衣比较耗时。
偶尔尝试了下用熟的花生碎做,
快捷到出乎意料。

用料  

熟花生碎 600g
45g
适量
玉米油 40g

3分钟花生酱-小美版的做法  

  1. 网购花生产地花生碎成品,烤箱170度提前预热,烤5-6分钟。中间翻下面。(此步骤可以省略,烤过后的花生碎做出的成品更香,上色完美)

    3分钟花生酱-小美版的做法 步骤1
  2. 主锅加入所有调料,口味可以自己调整。3min/速度10(量少的话中间需要将飞溅的花生酱铲到锅底)

    3分钟花生酱-小美版的做法 步骤2
  3. 顺滑的花生酱已经好了,是热乎乎的。如果喜欢吃颗粒感的,可以加5-8秒,速度5反转。将另外的花生碎从主锅孔倒入即可。

    3分钟花生酱-小美版的做法 步骤3
  4. 装罐。花生酱的吃法有很多种,拌面,凉拌菜,做烘焙都是绝佳伴侣~

    3分钟花生酱-小美版的做法 步骤4
  5. “酱神”小美名不虚传,做起来吧!

    3分钟花生酱-小美版的做法 步骤5

小贴士

1 糖推荐用小美打的冰糖粉,口味更清甜也性温。
2 盐多少根据自己口味即可。
3 很多方子花生的量为450g,这里我做过尝试,花生量少容易飞溅,要不停打开盖子把溅起来的花生酱往下铲,量大点不影响口感,不会飞溅,产量大。
 

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该菜谱发布于 2019-05-22 19:56:41
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