十里飘香的葱油拌面
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人做过这道菜
是33酱啊
在上海生活了两年 再也忘不掉食堂的葱油拌面。回到北方以后没有找到卖葱油拌面的馆子 只好自己动手做 没想到还挺好吃嘛！
用料
十里飘香的葱油拌面的做法
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糖和酱油混合搅拌均匀成酱汁备用。
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小葱洗净擦干（一定要擦干），切去葱白（不要）。
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小葱切长段。
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大蒜洗净擦干，轻微按压。
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热油（我用的是葵花籽油），先放蒜瓣，再放入小葱靠近葱白的部分，油炸一会。
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加热5分钟后，加入剩下的小葱。
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小火油炸十分钟后开始搅拌，搅拌五分钟至变色。
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关火加入混合酱汁，搅拌。
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葱油就做好啦。
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做好的葱油可以装进密封的瓶子，放进冰箱保存。
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可以保存很久，每次吃的时候拿出来就好。
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煮好面条，过凉水。拿出葱油，拌面。
小贴士
小葱一定要擦的很干，不然会很溅油。
