香菇油菜

油菜焯水

香菇焯水

香菇切片，准备蒜末，小葱末

油热倒入少许蒜末和葱花儿爆香

放入油菜翻炒片刻加入一克盐

夹出摆盘，为什么要摆盘？就如同姑娘们爱化妆，男人喜欢漂亮姑娘一样，谁不喜欢一见钟情的，菜也一样，摆漂亮了孩子能多吃半碗饭

不开火，倒油，加入蒜末 耗油白糖，对于初学者来说不开火是关键，容易手忙脚乱，耗油还会飞溅，材料放齐后开小火，用铲子搅拌均匀，熬出香味来

类似这样，熬得浓稠，咕嘟咕嘟冒小泡

倒入香菇翻炒均匀

熬得香菇黏黏糊糊的即可关火

把香菇倒入油菜盘子里，成功

我家有换牙期的宝宝，所以香菇是切片，原则上应该给香菇打花刀，这样更美观，这是之前做得图片