减脂版全麦紫薯铜锣烧

Name: 减脂版全麦紫薯铜锣烧
Ingredients: 2到4个鸡蛋; 一小勺盐; 半杯低脂酸奶; 1个紫薯; 两大勺黑全麦面粉

2 人做过这道菜

很多漂亮小姐姐和健身达人为了增肌或者减脂，吃得非常健康而且营养，但是每天单一食材实在太无趣，这里介绍一款快手版本-多啦A梦的最爱～全麦紫薯铜锣烧，全程无油，无糖，美味又健康哦

用料

一个200到300克的紫薯上锅蒸熟，然后拿出去皮放凉捣成泥备用
找一个大碗打入2到4个鸡蛋，数量根据你的食量，我打了4个，倒入半杯低脂酸奶，没有得也可以用普通酸奶（这里说明一下不用牛奶是因为我用的黑全麦面粉，不如白面粉劲道，加牛奶有可能会太稀）个人觉得酸奶的口感和味道更好。
加入面粉两大勺，食用盐一小勺顺时针搅拌，直到面糊不结块不粘碗
热锅，待锅烧热找一个火锅勺盛出面糊于火锅勺大小相等倒入锅中，正反面开始煎，大概每面2到3分钟之后盛出
把捣好的紫薯泥铺平在饼皮上，在盖上一张饼皮，就制作完成了
柔软香糯且低脂无油健康版本的哆啦A梦最爱的-铜锣烧就制作完成了