汉堡肉饼

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番黄蛋  1:2:5

用料  

肉 500克 洋葱 半个
鸡蛋 1个 盐 4.5克
生抽 20克 黑胡椒 适量
糖 适量 黄油 适量
面包糠 适量 牛奶 适量

汉堡肉饼的做法  

  1. 洋葱切小丁,锅里放黄油炒一下,捞出放入肉末中。

    汉堡肉饼的做法 步骤1
  2. 放入面包糠。

    汉堡肉饼的做法 步骤2
  3. 放入牛奶⁽鸡蛋⁾,酱油少量。

    汉堡肉饼的做法 步骤3
  4. 放入其他调料顺时针搅拌均匀。再放盐调味。防止肉煎时回缩。

    汉堡肉饼的做法 步骤4
  5. 将肉末弄成圆球压扁。放入冰箱冷藏。备用

    汉堡肉饼的做法 步骤5

小贴士

肉饼做汉堡,三明治都可以。加番茄酱(有条件可以加黄芥末酱和酸黄瓜)。
牛肉最后带点肥油,这样做出来的煎好后牛油香比较刺激味觉也比较多汁。
 
该菜谱发布于 2019-05-22 22:12:16
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