龙虾

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追求Q弹的肉质

用料  

龙虾 40只约二斤
10瓣
5片
大葱 半根

龙虾的做法  

  1. 买回龙虾先冲洗一下、再放入盆里冷水泡半小时

    龙虾的做法 步骤1
  2. 十五分钟左右换一次干净的水

    龙虾的做法 步骤2
  3. 锅里放半锅水、放上蒸垫。盖上锅盖烧开水。放入龙虾、蒜、姜、葱片,倒入少许料酒。盖上锅盖大火蒸十五分钟。

    龙虾的做法 步骤3
  4. 出锅!

    龙虾的做法 步骤4
  5. 留一半给老公晚上回来吃。

    龙虾的做法 步骤5
  6. 我和女儿干掉一半。肉质超级Q弹。蘸汁吃。汁水调方:生抽、姜丝、蒜片、少许白糖、微波炉加热一分钟即可。

    龙虾的做法 步骤6

小贴士

龙虾吃的时候记得剥去背部虾线,未煮前不可抽虾线、否则烧的过程中虾肉容易散。切记切记!
 
该菜谱发布于 2019-05-22 22:19:24
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龙虾的答疑

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