小美版 自制猪肉松（宝宝肉松也可参考）
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人做过这道菜
艾米麻麻小厨房
非原创菜谱，借别人的方子自己动手试了一下～ 宝宝肉松就去掉葱姜料酒还有各种调味料就可以啦
用料
小美版 自制猪肉松（宝宝肉松也可参考）的做法
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1.里脊去筋膜，切成3*3cm小块
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2.用小美的焯水功能洗肉，5分钟/50度/速度5（使用焯水功能记得打开量杯盖）
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3.清洗一下焯水后的肉，清理主锅，放入京葱结、姜片、料酒、盐，40分钟/100度/反转小勺（肉多的话可能会轻微糊底）
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4.肉丝已经轻微微去除水分，沥干后可以放在盘子上吹一会晾干一些，清洁主锅
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5.再把晾好的肉丝倒入主锅，加入蚝油、生抽、老抽、糖，20分钟/varoma/速度2，打开量杯盖
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6.肉松基本成型
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7. 放到烤盘，烤箱150度预热十分钟。上下管150度烤约15分钟，中途记得翻一下面保持均匀。烤完的肉松口感更松脆！
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小贴士
宝宝的肉松不要加调味料哦！一定记得再烤一下变脆一点。
