方便又好吃的葱油花卷

Name: 方便又好吃的葱油花卷
Ingredients: 300克中筋面粉; 30克白砂糖; 4克耐高糖即发酵母; 4克泡打粉; 160克水; 适量油; 适量盐; 适量葱花; 适量火腿肉

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今天刚刚在课上学会的葱油花卷（花卷的卷法有很多，这是比较简单的一种），以后都不用买外面的花卷吃啦~

忘记说了……课上用的是150克的配料(所有都减半），分成6个小花卷。成品太过迷你，回家自己做的时候我就把配料翻倍了，做了五个大花卷(成年人一次一个绝对吃的下没问题，男生估计可以吃两个)，家里的竹蒸笼小，所以分了两笼蒸熟，还有两个花卷不在这照片里……

用料

中筋面粉	300克
白砂糖	30克
耐高糖即发酵母	4克
泡打粉	4克
水	160克
油	适量
盐	适量
葱花	适量
火腿肉	适量

方便又好吃的葱油花卷的做法

将300克中筋面粉倒在桌面上，用手指在面粉中间开窝，然后将白砂糖、酵母倒入，泡打粉扫在面粉的边缘上。
将水倒入“窝”中，可以用手指轻轻抓拌面粉，调成“雪花状”。将面粉揉成面团，用保鲜袋套好休息5-10分钟
饧面的时候，看一下刚才准备的其他材料：适量的油、盐、葱花、火腿（可加可不加）。工具需要用到一把锋利的刀、刷子、刮板（第一步的时候已经用过了）
饧好的面团拿出来，用擀面杖滚成图中的样子，长度和擀面杖差不多就行
刷油、撒盐、撒葱花、还可以撒上一些火腿肉
如图，将面团从顶端开始往下折叠
再折叠
最后折叠成图中的样子，用之前准备好的锋利的刀将面团切成若干段。
拿出一段切好的面团，用刮板的侧面在面团中间按压出一条印子
用左手食指将面团底部（靠近你身体的那边）压扁
右手拿住面团的另一端绕一圈回来，用左手拇指将重合的两端捏牢
食指在桌面上按压一下，牢固“接口”
卷好的花卷放入蒸笼内饧发，可以使用烤箱的发酵功能。
我是将水加热到40度左右（手指触碰水感到有温度即可），蒸笼放在上面直接饧发
饧发完毕后，拿走蒸笼，蒸锅内的水烧开至沸腾，蒸笼放上蒸8分钟。
图片中是蒸好的花卷
找个合适的位置，放点小道具，拍个美美的照片吧O(∩_∩)O哈哈~