饭菜一锅出电饭锅什锦焖饭

Name: 饭菜一锅出 电饭锅什锦焖饭
Ingredients: 半根小香肠; 1小截胡萝卜🥕; 1瓣大蒜; 1小把大米; 1小把鲜蚕豆（可省）; 1朵香菇（可省）; 1小截大葱（可省）; 备选土豆、鲜毛豆、甜玉米、鲜豌豆、紫洋葱、紫甘蓝; 适量油; 适量生抽

1 人做过这道菜

就为吃顿饱饭

这款焖饭按比例增加份量，也可以一次做出一家人的饭菜来。大家外出归来，立刻就能吃上香喷喷的热饭了，想想都觉得很开心呢！😊

做焖饭的初衷，是因为每次一个人在家带孩子，我就很为孩子吃饭发愁：既要户外活动，又要保证孩子回家就能吃上可口的饭菜，可怎么办？

电饭锅焖饭就是最好的选择：饭菜一锅出，蔬菜、肉类、米饭都有了，色香味俱全。配合电饭锅的预约功能，一切问题迎刃而解！👌

鲜蚕豆可以换成鲜毛豆、鲜豌豆、土豆丁、甜玉米粒等水份较少的食材。为丰富色彩，还可以加入洋葱碎，或者紫甘蓝碎。总之，加入的品种越多，营养越丰富，五颜六色的更能引起食欲。

用料

小香肠	半根
胡萝卜🥕	1小截
大蒜	1瓣
大米	1小把
鲜蚕豆（可省）	1小把
香菇（可省）	1朵
大葱（可省）	1小截
土豆、鲜毛豆、甜玉米、鲜豌豆、紫洋葱、紫甘蓝	备选
油	适量
生抽	适量

饭菜一锅出电饭锅什锦焖饭的做法

所有食材洗净备好。
除蚕豆瓣以外，其它材料切成碎末。
锅烧热，倒入少量油，油热后放入蒜末和葱末，炒出香味。
加入胡萝卜末翻炒。
胡萝卜炒软后，加入香菇末炒软。
放入蚕豆瓣，翻炒至豆瓣变色。
最后加入香肠丁，略微翻炒一下，如果觉得不够咸，可以适量加一点生抽，关火。
将洗好的大米倒入锅中，趁热与蔬菜翻拌均匀。
将拌匀的食材倒入电饭锅中，加入适量水。水量要比平时煮饭略多一点点。
预约好时间，出门溜娃。回家就能闻到满屋的香味。孩子立刻就能吃上美味的饭菜啦！

小贴士

小香肠是北京稻香村自制的，老品牌我比较放心。让孩子偶尔吃一次也不必太担心。没有香肠，卤肉也可以，或者直接用鲜肉末。

新鲜的豆类煮熟后口感面甜，带有特殊的清香味。鲜蚕豆、豌豆都是不错的选择。冬天没有鲜豆的时候，我就只放香肠和胡萝卜，也很好吃。

还可以添加土豆，味道也很好。

这次我的火开太大了，葱末有点炒糊了，影响色泽。小香肠不要炒太干，否则孩子嚼不动。

香肠本身有咸味，我没有加盐。如果觉得太淡，可以酌情添加。

这个饭大人吃也很美味，整体适当增加分量即可。