酸辣海带头
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人做过这道菜
开心妈妈LD
简单易做又好吃，夏天必不可少的一道开胃凉拌菜啊😋
用料
酸辣海带头的做法
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我买的是盐渍海带，便于保存，平时都是放冰箱保鲜里的，吃的时候拿出来一张泡5个小时左右去除盐分。
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泡好的海带切块或丝，切丝会更入味。锅里水烧开，海带放进去煮15分钟左右。煮的时间长短完全看个人口味，过程中都可以尝一下。喜欢软烂口感的，就多煮会哈
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在煮海带的过程中，我们就可以调汁了
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红辣椒花椒(我不喜欢花椒的味道，一般都是换成蒜碎。小米辣太辣，我换成了干辣椒）放碗里，锅里热一点花生油倒上去。
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然后放味极鲜酱油 醋 糖 盐，调匀
调好自己可以尝尝口感，缺啥补啥
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倒在煮好的海带上，拌匀
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放保鲜碗里，或者敷上保鲜膜冰箱放一晚上入味
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第二天就可以开吃啦～
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酸辣爽口，非常带劲😋
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加上藕片也超级好吃
藕焯水之后凉白开里泡两分钟，和海带一起拌匀即可
小贴士
这道凉拌菜，用的是地理标志产品，荣成海带头，厚实有嚼劲，我个人非常喜欢
油少放一点就行，多了会油腻
拌好可以直接吃，冷藏一晚更入味
家里来客人的话，可以提前一晚做好，第二天直接摆盘上桌就好啦，很不错的一道凉菜～
还有问题的话微信396990588，添加请备注下厨房厨友～
油少放一点就行，多了会油腻
拌好可以直接吃，冷藏一晚更入味
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