姜切丝,蒜切碎,大葱、甜椒切斜刀。
墨鱼仔洗净,开水里汆烫一下,捞出沥干备用。
起锅热油,放入姜丝、蒜末爆香。
放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。
放入墨鱼仔翻炒片刻。
放入大葱和甜椒炒匀。
加入白糖、食盐翻炒入味。
起锅装盘即可。
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