爆炒墨鱼仔

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今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满,酱香与墨鱼相得益彰!又是一道下饭一流的菜式!

用料  

墨鱼仔 适量
三生川麻婆豆腐酱 适量
甜椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
白糖 适量
食盐

爆炒墨鱼仔的做法  

  1. 姜切丝,蒜切碎,大葱、甜椒切斜刀。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤1
  2. 墨鱼仔洗净,开水里汆烫一下,捞出沥干备用。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤2
  3. 起锅热油,放入姜丝、蒜末爆香。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤3
  4. 放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤4
  5. 放入墨鱼仔翻炒片刻。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤5
  6. 放入大葱和甜椒炒匀。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤6
  7. 加入白糖、食盐翻炒入味。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤7
  8. 起锅装盘即可。

    爆炒墨鱼仔的做法 步骤8

小贴士

经过汆烫的墨鱼仔,依旧个大饱满,出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开,美味至极~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-23 12:02:57
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爆炒墨鱼仔的答疑

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