葱油拌面

小葱洗干净，控水，不要葱白，切成小段

我的小勺是这样的，其实什么样的勺都无所谓，只要比例一样就行，6勺生抽，4勺老抽，1勺白糖，放在碗里备用，喜欢甜的可以放2勺白糖

我的小勺是这样的，其实什么样的勺都无所谓，只要比例一样就行，6勺生抽，4勺老抽，1勺白糖，放在碗里备用，喜欢甜的可以放2勺白糖

锅里放10勺油，温热的时候放入葱，小火炒

炒到小葱变金色，变瘪，变脆，如图

把小葱捞出来，放入调好的酱油，一定用小火

放入调好的酱油后用铲子搅拌，一直搅拌10秒到20秒关火，倒入碗里晾凉备用

晾凉备用

锅里放水煮面条，面条煮好后过一下凉水，也可以不过，然后盛一碗面条浇上适量的葱油，搅拌均匀，撒上葱花，不吃葱的也可以不撒                                                                      应该用细的面条，家里只有粗的了就用了