大理石饼干

室温软化好的黄油和细砂糖加入厨师机进行打发至体积膨松

加入牛奶继续打发，黄油和牛奶完全融合

筛入低筋面粉

翻拌均匀

黄油面糊一分为二，其中一半筛入可可粉

用手使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面糊

将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别擀成椭圆形

把巧克力面糊放在黄油面糊上面

从中间切一刀，然后叠上去

在叠上去的基础上中间再切一刀，叠上去

然后将其滚圆呈圆柱形

从中间切一刀，并排放置滚到一起

滚成圆柱形如图所示

滚好之后用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻15-20分钟左右（不要冻太硬，不然切了会碎）

取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。切面会呈现美丽的大理石纹路

放入烤箱180度烘烤15分钟左右，注意饼干上色情况

完成