咖啡奶油曲奇-不甜腻，还能消耗淡奶油
7.5
综合评分
45
人做过这道菜
锦栗_嗨
用料
咖啡奶油曲奇-不甜腻，还能消耗淡奶油的做法
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淡奶油里，倒入速溶咖啡，小火加热，不断用刮刀搅拌以免糊锅。
融合完全后，放凉。
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常温软化的黄油里，加入糖粉(过筛)，先用刮刀或打蛋头拌一拌，以免打发黄油时，飞溅~~ 噗
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打发至蓬松发白，不用到羽毛状态哦
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将放凉的咖啡奶油倒入，黄油糊里，打蛋器搅打均匀。
分多次加入咖啡奶油！分多次加入咖啡奶油！分多次加入咖啡奶油！
重要的的事情，说三遍！不然水油分离了，自己负责哦
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将低粉和玉米淀粉过筛倒入糊糊里，用刮刀拌匀至无干粉。
别搅拌过度哦~
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挤花型，什么样的花嘴都可以哦~
没有花嘴。。。没有花嘴就用手吧 (⊙﹏⊙) 团个小团子中间压一压？
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预热烤箱，180度上下火 /20分钟。
烘烤十分钟后，加盖锡纸，以免颜色发黑，不在意颜色就不用盖啦
小贴士
1.我试着放了0.5克的盐巴，味道更佳? 嘿嘿
2.我放的是雀巢速溶咖啡，雀巢的味道特别浓，还是推荐放黑咖啡，可能会更醇香一些，黑咖的话，可以多加5g糖哦~
3.咖啡粉可以替换抹茶粉/可可粉10g，也可以做成原味呢~
2.我放的是雀巢速溶咖啡，雀巢的味道特别浓，还是推荐放黑咖啡，可能会更醇香一些，黑咖的话，可以多加5g糖哦~
3.咖啡粉可以替换抹茶粉/可可粉10g，也可以做成原味呢~
