人间值得：凉拌卤鸡爪（简单快手）
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人做过这道菜
西瓜大王西瓜大王
夏天到了，炎热的天气里，一半西瓜配一份卤鸡爪简直就是人间值得。这个卤鸡爪做法很简单，只要配料和电饭锅就行。不管有没有厨艺都能做，想做成黑暗料理都很难…
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 料酒 | 半碗 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 白果 | 2个 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 姜 | 几片 |
| 凉拌配料：大蒜，香菜，生抽，香油，陈醋 | 适量 |
人间值得：凉拌卤鸡爪（简单快手）的做法
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鸡爪剪指甲后煮沸水，然后用水冲干净。
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除了凉拌配料之外的配料都放进电饭锅，我还放了一包超市买的卤料包，可放可不放，感觉没差。
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把鸡爪放锅里，打开电饭锅。
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煮到鸡爪可以用筷子戳穿的程度，大概三四十分钟就可以了。
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卤好的鸡爪可以直接吃，想要重口味一点就凉拌一下。
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加入香菜沫，蒜蓉，香油，生抽和一点点醋，拌匀，开吃。记得配半个西瓜或者一杯冷饮。啊，人间值得
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摆盘！
小贴士
卤料里的干辣椒不是很辣，喜欢吃辣的凉拌的时候还可以放一些。
这个配方还可以卤各种东西，卤完的水还可以卤其他东西。
这个配方还可以卤各种东西，卤完的水还可以卤其他东西。
