更胜哈比特的牛肉汉堡肉

将洋葱切小丁炒熟放凉，牛肉糜加入所有调味料

搅拌至粘稠状

用手捏一圆球，放入中大火烧热的锅中（一定要热锅，这样才能锁住汤汁），有点焦后翻面，仍然保持中大火🔥直到两面上色，可以转小火★注意只有在第一次翻面时可以锅铲压肉排，再来就不能去压它，不然鲜美的汤汁就流失了★

煎至汉堡肉排鼓起

拿根筷子戳，没有血水流出，表示已熟透!出锅，夹上自己喜欢的配料，美味早餐就完成啦!

本配方材料可做四个汉堡肉，没煎的汉堡肉可以用保鲜膜包好放在冷冻库，要吃的前一夜移至冷藏退冰，早上煎的时候才不容易中间不熟呦!