椰子油黑麦吐司
1
人做过这道菜
joeywong
用料
椰子油黑麦吐司的做法
-
把除椰子油以外的材料全部倒入揉面机里
-
揉出这样的厚膜，加入椰子油
-
继续揉面，直到可以揉出手套膜（最好可以出膜，没出也没关系）
-
将面团取出均匀的分成三等份，不要过度的揉面
-
擀成牛舌状，从上往下卷起，然后继续擀成牛舌状，从上往下卷，其余两个一样
-
将整形好的面团放入吐司模具当中
-
进行发酵，大太阳我就放阳台发酵了，平时是用烤箱发酵
-
发至8分满，预热烤箱，下层180度40分钟左右
-
出炉喽，倒扣出来散热，待吐司温度和手温差不多的时候可以装袋了
-
还可以用手撕着吃 一层一层的
小贴士
1.面团稍微偏软一点
2.面粉吸水性不同所以要自行调整水份
3.根据自家烤箱温度哈，180度我烤了45分钟
4.吐司常温保存哈，放3天是没问题的，冷藏的话影响吐司口感，组织会变硬
2.面粉吸水性不同所以要自行调整水份
3.根据自家烤箱温度哈，180度我烤了45分钟
4.吐司常温保存哈，放3天是没问题的，冷藏的话影响吐司口感，组织会变硬
