简单快手的葱香蚕豆

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来上海十年,第一次买蚕豆来做,也是体验下上海本地菜的米道。现在买来的蚕豆略老,我是先过水然后放油来炒,绵绵的口感。缺点就是豆子老了,皮太厚。

用料  

小葱 2根
10克
温水 50克
蚕豆 300克

简单快手的葱香蚕豆的做法  

  1. 蚕豆过水5分钟,这个豆子比较老,多煮一会。

    简单快手的葱香蚕豆的做法 步骤1
  2. 热锅凉油翻炒。

    简单快手的葱香蚕豆的做法 步骤2
  3. 放小葱和盐翻炒后,盛出来。OK!

    简单快手的葱香蚕豆的做法 步骤3

小贴士

一定要煮熟,豆子不熟不好吃哦。
 

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该菜谱发布于 2019-05-23 19:10:04
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