咸蛋虾仁豆腐汤
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人做过这道菜
文小厨的春天
用料
咸蛋虾仁豆腐汤的做法
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咸蛋用勺碾碎、皮蛋肠切丁，豆腐切块， 虾去皮去头挑虾线，加姜粉和料酒腌制
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油烧热倒入咸蛋，煎至金黄出油，加葱姜，萝卜丁爆香，加水大火烧开。 倒入豆腐、皮蛋肠、虾仁、浓汤宝，少许胡椒粉烧开，转中火10分钟加入鸡汁、香菜即可。
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不喜欢香菜的改成小葱也可以，喜欢火腿的可以将皮蛋肠更替一下，营养美味的咸蛋虾仁豆腐汤做好了，汤特别鲜美。
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配一个凉菜，一个咸菜，焖了绿豆米饭，晚餐愉快！
小贴士
1、喜欢咸蛋的可以加个蛋
2、咸蛋煎好后加水大火烧开汤就会变白
3、豆腐建议用嫩豆腐，口感更滑嫩
2、咸蛋煎好后加水大火烧开汤就会变白
3、豆腐建议用嫩豆腐，口感更滑嫩
