酸辣海带丝
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人做过这道菜
秦淮锁月
傍晚，突然想吃点酸辣的东西。正好阳台上挂着洗好的海带，随手就拽了一张下来。
从清洗到拌海带，前后不到半小时，非常便捷。自家拌的菜，油也不会很多，用料简单，干净且卫生，口感还不输卤菜店。
这个菜特点就是酸辣爽口，很开胃哦💁💁💁
从清洗到拌海带，前后不到半小时，非常便捷。自家拌的菜，油也不会很多，用料简单，干净且卫生，口感还不输卤菜店。
这个菜特点就是酸辣爽口，很开胃哦💁💁💁
用料
酸辣海带丝的做法
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海带冷水中泡开，时间要是充裕，建议泡上30分钟左右。
然后入冷水锅中煮5分钟左右即可
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煮好海带后，放入凉开水中过水
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将凉透的海带切丝
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在烧水煮海带过程中，准备小碗，倒入盐，糖，白醋，味极鲜，耗油，开水调匀
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调好后的汤汁
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将锅烧热，倒入食用油，香油
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倒入事先切好的红椒和大蒜
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爆炒出香味
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倒入事先调好的汤汁烧开滚上30秒左右
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起锅倒入切好的海带丝中
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拌匀，放入冰箱冷藏柜中15-20分钟
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吃的时候盛出即可。
小贴士
清洗海带的时候，最好在凉水里泡上半小时以上，那海带上的泥沙杂质会很容易清洗。一次可以多清洗几张，晒干，这样下次需要食用时，只要用水稍微泡上十来分钟就可以，非常方便。
对于口味比较重的朋友，可以多加些调料佐料。
夏日里，可以将拌好的海带放在冰箱中，食用时清凉爽口，是一道简单而又美味的开胃小菜。
对于口味比较重的朋友，可以多加些调料佐料。
夏日里，可以将拌好的海带放在冰箱中，食用时清凉爽口，是一道简单而又美味的开胃小菜。
