凉拌茼蒿

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我好讨厌吃茼蒿,但是今天拌了一盘怎么那么好吃!!

用料  

茼蒿 1把
生抽 适量
香油 适量
和生抽等量
大蒜 2瓣
2克
蚝油 2勺
胡椒粉 适量
芝麻 适量
花椒 10粒
食用油 适量
灯笼椒辣酱 适量

凉拌茼蒿的做法  

  1. 茼蒿焯水1分钟捞出过冷水

  2. 过好冷水的茼蒿挤出水分,切成段,蒜切蒜末,放入盆中,接着放入上述调料(花椒和食用油除外)

  3. 油锅烧热,炸香花椒,热油浇在茼蒿上,拌匀就可以吃了,我这次放了豆芽。

    凉拌茼蒿的做法 步骤3

小贴士

海南灯笼椒辣酱是灵魂!一定要有!
喜欢其他的菜也可以一起焯了拌,比如金针菇、豆芽、魔芋丝什么的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-23 20:16:28
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凉拌茼蒿的答疑

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