韭菜虾仁鸡蛋馅饼
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人做过这道菜
春风十里不如你520
跟着堂妈的方子做的韭菜馅饼~好好吃呀😄
用料
韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法
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把面粉倒入盆内，加入1勺食盐，边加入温水，边用筷子搅拌面粉，接着用手揉成软面团，要是面粘手可把手沾水继续揉，面和好后用油在表面涂一层，再盖上保鲜膜醒最少一个小时。
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鸡蛋敲到碗里，加点盐打匀，锅里放油加热，倒入鸡蛋液。
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待鸡蛋凝固后，用筷子搅散，盛出晾凉。
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粉丝放锅里煮软，家里没有粉丝我用粉条代替啦！
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捞出沥干晾凉切碎
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鲜虾挑好虾线去壳，也可放小虾米
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虾头可以炸酥剁碎放入
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韭菜切丁，加半勺香油搅拌
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把粉丝、鸡蛋、虾仁拌匀再加入韭菜里
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加盐、生抽拌匀
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手上抹油，用手揪个小面团
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在案板上有手摊成一个圆饼状，放上馅料
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像包包子一样包好
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接口处有多出的面团就揪出，捏紧后朝下，轻轻按压成薄的面饼生胚。
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不粘锅里放点油，放入面胚，煎二十分钟，要是有电饼铛就更好了。
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煎好啦！
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皮薄陷香
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好吃
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有空继续做起来~
