椰汁芋圆-低脂低糖减肥利器
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人做过这道菜
二咕噜GMT
男神爱吃芋圆，但是他最近在减肥，于是我就想出一个减肥版的芋圆。
用料
椰汁芋圆-低脂低糖减肥利器的做法
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紫薯，红薯，芋头切块（芋头块留出一小部分备用），蒸25分钟。
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蒸熟的红薯，紫薯，芋头分别打成泥。用勺子或手挤按成泥也可以。
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加入一半红薯质量的木薯淀粉，6g白砂糖，揉匀。
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加入一半紫薯质量的木薯淀粉和6g白砂糖，一半芋头质量的木薯淀粉和8g白砂糖，分别揉匀。
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反复揉捏成团。
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擀成1.5厘米厚的片，切块，裹匀木薯淀粉。
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小火煮4-6分钟（根据切块大小）。捞出后迅速放入冰水。
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泡过夜的红豆小火煮1小时。备用的芋头块煮30分钟。煮熟凉透后放入冰箱冷藏。
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打开一个新鲜的椰子（冷藏后更佳），椰汁倒出备用，椰蓉取出备用。
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食材按照自己喜好比例加好，将新鲜的椰汁倒入碗中，椰蓉摆放在碗顶。加适量椰浆。搞定了！
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再来一张俯视图。
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没用完的芋圆放入冷冻哦。吃的时候直接煮，美滋滋。夏日晚餐很适合。
小贴士
1.用自己煮的红豆代替蜜豆，虽然颜色没有那么鲜亮，那是无糖很健康。
2.喜欢吃甜的可以在煮红豆时加入两大勺白砂糖，煮一小时即可入味。（但就不是减肥版的了哦）
3.用新鲜椰子水代替糖水，效果你懂的。
4.椰浆代替奶昔，不放也可以。
5.买500g一包的木薯淀粉，加上铺撒用的，刚好一次用一包。
6.总体口感温和，椰香四溢但是不甜哦，喜欢甜的小伙伴自己另行加糖哦。
7.红豆记得泡过夜，提前准备冰水。
8.所有食材冷藏后口感更佳，还可以根据喜好加些水果。
2.喜欢吃甜的可以在煮红豆时加入两大勺白砂糖，煮一小时即可入味。（但就不是减肥版的了哦）
3.用新鲜椰子水代替糖水，效果你懂的。
4.椰浆代替奶昔，不放也可以。
5.买500g一包的木薯淀粉，加上铺撒用的，刚好一次用一包。
6.总体口感温和，椰香四溢但是不甜哦，喜欢甜的小伙伴自己另行加糖哦。
7.红豆记得泡过夜，提前准备冰水。
8.所有食材冷藏后口感更佳，还可以根据喜好加些水果。
