【零难度】原味蛋糕杯

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作为一名烘培控,即便是挺着个大肚子都停不下来~

这次和大家分享的是原味蛋糕杯,我用的是直径五厘米X四厘米高的小杯,用量可以做17个的样子,其实这也是可以做八寸蛋糕的量哦~(・ω< )★

用料  

蛋黄浆
蛋黄 5个
40克
牛奶 50克
低筋面粉 85克
玉米油 50克
蛋白浆
蛋白 5个
60克
几滴
其他
白芝麻 少许

【零难度】原味蛋糕杯的做法  

  1. 先给所有材料拍张照片~

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 蛋白和蛋黄分离,记得所有容器不要有水哦!首先先做蛋黄浆部分,按照配方的比例,把蛋黄的材料都放进盆,搅拌至无颗粒。

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤2
  3. 大概就是搅拌成这个个样子。

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 然后就可以开始做蛋白部分,个人还是比较喜欢用醋,先放几滴,然后分三次加入白糖打发,打发ok有一个小尖尖角,就代表成功咯!(。・ω・。)ノ♡

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤4
  5. 然后就是要把蛋白浆和蛋黄浆搅在一起,分三次把蛋白和蛋黄浆混合,记得搅拌的时候要上下搅拌,不能够画圈圈,否则就会消泡!!

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的蛋糕液倒到纸杯当中!

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤6
  7. 由于我个人非常喜欢白芝麻的香味,每个蛋糕都洒上少许的白芝麻就可以拿去烤啦!

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤7
  8. 这次用的是九阳的烤箱,放在在中层,145度50分钟。每一个烤箱大概的温度都不太一样,所以要记得看火~

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤8
  9. 大概烤了半小时之后就成了这个状态,已经香喷喷了呢~٩(๑^o^๑)۶

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤9
  10. 原味蛋糕新鲜炉啦~✧٩(ˊωˋ*)و✧

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤10
  11. 作为一名颜控,摆盘很重要!用来当下午茶感觉棒棒哒!!(。・ω・。)ノ♡

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤11
  12. 蛋糕很松软哦,一口咬下去,还有芝麻纯香的口感~喜欢的小伙伴一起来试一试吧~(・ω< )★

    【零难度】原味蛋糕杯的做法 步骤12

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【零难度】原味蛋糕杯相关分类

该菜谱发布于 2019-05-23 22:52:18
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