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砂锅土豆牛腩

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郑富军的厨房  郑富军

用料  

牛腩 600克
土豆 1个
八角 1个
姜 5片
葱 1根
料酒 2勺
洋葱 1/5个
花椒 5粒
味达美 20克
蚝油 半勺

砂锅土豆牛腩的做法  

  1. 新鲜干牛肉

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤1

  2. 牛肉切块

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤2

  3. 葱姜切片，八角花椒，白芷，香叶，干辣椒备好。

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤3

  4. 锅内放水烧开放进牛肉块焯水去血沫

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤4

  5. 土豆切块

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤5

  6. 圆葱切丝

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤6

  7. 砂锅放油烧热放八角，花椒，干辣椒，葱姜片，牛肉煸炒后放蚝油，味达美，料酒，白芷，香叶和水没过牛肉炖40分钟左右

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤7

  8. 炖制中的牛肉再放进土豆块炖10分钟加少许精盐

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤8

  9. 汤汁收到一半再放入圆葱翻匀！

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤9

  10. 最后撒少许香菜段即可

    砂锅土豆牛腩的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-05-24 08:02:36
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