酸辣汤面

3 人做过这道菜
除了清汤面,还可以酸辣!

用料  

挂面 一把,看饭量
陈醋 三勺
鸡精 一勺
适量
生抽 两勺
干辣椒 能吃辣多放,不能吃少放
大蒜 半颗
一小把

酸辣汤面的做法  

  1. 准备这些,大蒜剁碎、小葱切碎,干辣椒或者小米辣切断,有花椒可以放几个,有白芝麻可以放一些,花椒白芝麻没有就算了。有虾米或者紫菜也可以放一点。注意:如果吃很辣放话辣椒和花椒就不要放在一起了,热油的时候跟油一起炒完再放进来

    酸辣汤面的做法 步骤1
  2. 热锅放油,油加热到冒烟之后浇到碗里。吃特别辣的热油的时候把辣椒花椒一起进油锅小火煎一下,会出麻辣味

    酸辣汤面的做法 步骤2
  3. 放三勺陈醋,两勺生抽,适量盐、糖、鸡精、胡椒粉,加面汤搅匀

    酸辣汤面的做法 步骤3
  4. 开水下面条,八成熟之后关火焖一小下,装起来

    酸辣汤面的做法 步骤4
  5. 可以煎鸡蛋也可以不煎,如果要煎的话在煮面条之前就煎好,不会手忙脚乱的

    酸辣汤面的做法 步骤5
  6. 吃香菜的可以放,没有就算啦

    酸辣汤面的做法 步骤6
  7. 张嘴~啊~

    酸辣汤面的做法 步骤7
  8. 喝一口汤,真是美滋滋鸭!

    酸辣汤面的做法 步骤8
  9. 吃完惹,嗝~

    酸辣汤面的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-24 09:39:04
324 收藏


酸辣汤面的答疑

关于酸辣汤面的做法还有疑问? 登录提一个问题