家常红烧茄条
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人做过这道菜
Chef_Meow
快手一人份的家常红烧茄子，
用料
家常红烧茄条的做法
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长茄子切条备用，圆茄子也可以，圆茄子可以削皮切块
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葱姜蒜切末，蒜可以多一点。西红柿切成小小的块，方便一会儿翻炒成酱。青尖椒切块。
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炸茄条，不需要太多油，将将没到茄条一半就可以了，中小火将茄条炸至绵软。
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生抽一勺，料酒一勺，半勺糖提鲜，生粉，耗油调汁。
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捞出茄条后，倒出多余的油，留一点儿就可以，大火爆香葱姜蒜，倒入番茄翻炒成酱状，加入青椒翻炒断生。
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再倒入炸好的茄条，加入调好的酱汁，翻炒，加适量盐，收汁即可。
