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慈母红烧肉
慈母红烧肉
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chefZ
用料
猪五花肉
500克
茨菇
5个
青菜心
11颗
酱油
5勺
白糖
适量
料酒
适量
香料
少许
葱姜蒜
适量
鸡、味精
适量
慈母红烧肉的做法
五花肉表皮刮净,焯水,改刀成小块
茨菇煮熟,对半切
肉块用油煸炒出香味,加小料、香料、酱油、白糖
用大火烧开
中小火烧透入味
再放入茨菇,鸡味精调味
收留汤汁
装盘
菜心焯水摆盘围边
小贴士
1.茨菇有一些苦涩味,所以前期要在水里加点盐,把苦涩味煮出来
2.做红烧肉类的才要,可以加点冰糖代替白糖,能让炖煮出来的肉肉色红亮,更有食欲
上传你做的慈母红烧肉
随便看看
蒸鸡蛋糕
清炒黑豆芽
猪骨面
薄脆韭菜饼
酱焖黄花鱼
紫薯溶豆
烧烤腌料
红枣麦芽脆饼
凉拌芹菜花生米
甜橙
该菜谱发布于 2019-05-24 11:50:17
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