苦瓜去籽儿切片，放淡盐水里浸泡五分钟，我比较喜欢味道苦点，没焯水，如果不喜欢哭的，可以焯一下水，备好鸡蛋和姜
倒入适量有放入姜丝，油热放入鸡蛋煎至微黄，后期还要和菜一起炒，所以微黄即可
盛起鸡蛋
再倒入适量的油，放入准备好的一块猪肉肥，练出油脂，倒入苦瓜，把水分炒干，
倒入鸡蛋，放入适量的盐和半勺耗油
翻炒出锅，味道不错😊
上传你做的家常苦瓜炒蛋
木朵儿mama
