超简单巧克力毛巾卷
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一季生活
用料
超简单巧克力毛巾卷的做法
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首先将面粉 巧克力粉 过筛，再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀，做成面糊
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在面糊中加入融化了的黄油，进行乳化（搅拌均匀，融为一体）
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开小火 锅中刷油，就可以开始摊饼皮了，大概6张左右就可以做一个毛巾卷了，摊饼皮有个小技巧，每摊完一张，可以关火，或离开火，再倒入下一张的面糊
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淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎，进行打发，7.8分就可以了（奶油可以用打蛋器拉出一个尖）
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将饼皮叠放在一起中间涂满奶油
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饼皮的上下内折，从一边慢慢卷起来，再用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦
小贴士
摊饼皮的时候，饼皮鼓起气泡了就说明摊好了
最难的部分就在饼皮，别着急，慢慢来
面糊不要太稠，不然不好摊饼皮
吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷上
最难的部分就在饼皮，别着急，慢慢来
面糊不要太稠，不然不好摊饼皮
吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷上
