淡奶油 | |
糯米纸 | |
白色代可可脂 |
烤戚风胚,戚风胚面糊和好后平均分6份,用色素调色,分别是红橙黄绿蓝紫,调颜色后再放入烤箱烤制,烤好后正常脱模即可
如图夹好夹心的奶油,没有水果
用打得比较硬的奶油,抹基础面,注意不要露胚
用打发成酸奶状态的奶油进行表面抹面
贝壳嘴挤一圈贝壳花边
顶部用拉线膏挤一圈装饰线条
取出打印好的糯米纸,打印糯米纸需要用到糯米纸打印机,也要求会ps排版
将糯米纸图案剪下来
撕开后面的透明贴,在背后涂代可可脂巧克力,巧克力的作用一个是定型,再一个是防潮
用小毛刷将涂好的巧克力刷均匀
半干未干时放入模具中定型
取出定型好的皇冠,涂巧克力粘吸管
放上吸管后在涂一些巧克力,固定牢固
顶上的胡子需要平板的感觉,所以巧克力涂厚一些
happy birthday贴在前面,需要弯折,所以涂薄薄的一层巧克力,隔潮
贴上happy birthday
挤一坨奶油垫胡子
放上胡子
插上生日帽
大功告成