三鲜汤

自制小肉圆或者买的也行

泡发好的肉皮切小条，木耳洗净，玉米笋切小块，草菇切片，午餐肉切片，葱切碎

油锅稍热下葱

葱没变色前加入肉皮，糊了就不好了，煸炒几下，加高汤（没有就加水），再加入木耳一起煮

肉皮煮七八分钟，煮得松软的感觉就像喝饱水了， 😜加入鸡毛菜和草菇

加入肉圆，一起煮三四分钟

最后加入腐竹，加入午餐肉

摊好的蛋皮（平底锅最小火，把鸡蛋打散倒进去，凝固了翻面）切成小细丝放进去，关火。有蒜叶的话撒上去就完美了。我手边没有 😂滴上芝麻油，开动啦！