减脂期的蛋饼卷菜

洋葱 黄瓜切细丝备用

虾仁去线，牛肉切小片（切丝更好，我刀工达不到），用料酒 食盐 黑胡椒腌制10分钟以上

鸡蛋打散，加入面粉，然后一点点加牛奶，请耐心慢慢地搅拌至没有面疙瘩

差不多就是这个样子了，不要太稠，稀稀的好摊饼，对，就是煎饼那种面糊糊的程度

热锅加入少许橄榄油，放入牛肉翻炒至基本变色，加入洋葱丝继续翻炒至洋葱香味扑鼻 变软，盛出备用；虾仁小火煎熟备用

电饼铛预热好，倒入之前的蛋液，不要犹豫地摊成一个饼，用什么方法都好，我直接扣上盖子端起来转动了一下(///▽///)

差不多1分钟左右，饼就做好啦，在饼上一次铺入虾仁 洋葱丝（我实在没蔬菜了，我不知道我家的胡萝卜用完了，😠）黄瓜丝 洋葱炒牛肉，然后卷起来，卷的时候请小心，因为饼主要是鸡蛋，没有普通煎饼那么筋道，不要把它弄破了

拍的不好请见谅，明天的午饭get！