干煸火锅兔
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人做过这道菜
流云飘又飘
兔兔那么可爱，为什么还要吃兔兔o(︶︿︶)o
因为我爹和某人都很喜欢~这个做法做出来的兔肉一点都不腥，而且特别入味，下酒必备。火锅料是这道菜的灵魂，不喜辣的少放点就好了~
嫩兔兔才适合这个做法哦╭(°A°`)╮
因为我爹和某人都很喜欢~这个做法做出来的兔肉一点都不腥，而且特别入味，下酒必备。火锅料是这道菜的灵魂，不喜辣的少放点就好了~
嫩兔兔才适合这个做法哦╭(°A°`)╮
用料
干煸火锅兔的做法
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兔肉冷水下锅，再加适量的料酒、花椒，水开后煮5分钟捞出洗净控水备用~
直接炒兔兔吃起来会更嫩，但是汆水去了血末更健康~
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各种素菜切好备用，像土豆之类的如果切的很厚就要焯下水。
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锅中加油烧热，倒入兔肉煸炒至变色~
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加入两勺豆瓣酱，一小块火锅料，一小撮蒜，再来丢丢糖提鲜~
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这一步要有耐心，开中小火就好了~
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中小火煸炒了大概五六分钟的样子
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下素菜了，先加入不容易成熟的炒一会。
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洋葱，青椒，芹菜接着一起下锅
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充分翻炒均匀~
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加盐，鸡粉调味就可以出锅啦~
小贴士
兔肉水分一定要控干，不然容易受伤。
