秘制酱牛肉

1 人做过这道菜
家有宝贝一枚,最爱吃肉牛,出门必点,特别是吃牛肉面,麻麻亲自操刀,做起来!

用料  

牛腱子肉 三斤
酱油 适量
老抽 少许
黄豆酱 适量
耗油 适量
料酒 少许
葱姜 适量
香叶 5片
八角 5个
桂皮 1块
冰糖 适量
山楂 两个
陈皮 一块

秘制酱牛肉的做法  

  1. 第一天 把牛肉切成大小合适的块,用冷水泡去血水,反复换水,用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏泡一天;

    秘制酱牛肉的做法 步骤1
  2. 第二天  泡净血水的牛肉用各种调料腌制,涂抹均匀,给牛肉加以按摩,保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏腌制一夜;

    秘制酱牛肉的做法 步骤2
  3. 第三天  把腌制好的牛肉放入锅中,加入适量的水,没过牛肉,大火烧开,转小火慢炖,炖至用筷子可以轻松插透;

    秘制酱牛肉的做法 步骤3
  4. 牛肉自然晾凉,放入冰箱冷藏保存,切片即可食用啦!🤗

    秘制酱牛肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

秘制酱牛肉相关分类

该菜谱发布于 2019-05-24 21:40:07
34 收藏


作者妈咪不做饭的其他菜谱

秘制酱牛肉的答疑

关于秘制酱牛肉的做法还有疑问? 登录提一个问题