青椒炒牛肉

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青椒炒牛肉,简单而经久不衰的家常菜😋

用料  

二荆条辣椒 6只
切片牛肉 250克
生姜 几片
蒜片 两瓣
酱油 适量
料酒 少许
生粉 适量
少许
黑胡椒粉 少许

青椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉加料酒、酱油、生粉、生姜腌制15分钟。

    青椒炒牛肉的做法 步骤1
  2. 姜蒜切片,少许。

    青椒炒牛肉的做法 步骤2
  3. 二荆条辣椒切开备用。二荆条辣椒作为川菜的灵魂,自然是我这个四川人的最爱,想吃辣的朋友一定不能错过二荆条辣椒独特的风味。

    青椒炒牛肉的做法 步骤3
  4. 油烧热,姜蒜片下锅爆炒,炒出香味。

    青椒炒牛肉的做法 步骤4
  5. 加入腌制好的牛肉继续爆炒,直到牛肉断生。

    青椒炒牛肉的做法 步骤5
  6. 加入青红辣椒继续炒。炒的时候加入少许酱油、盐、黑胡椒粉。为防止牛肉变老,再翻炒几下即可起锅。

    青椒炒牛肉的做法 步骤6
  7. 香喷喷的青椒牛肉就做好啦!牛肉口感鲜嫩,味道带着青椒的辣,十分爽口哦~

    青椒炒牛肉的做法 步骤7

小贴士

为了防止牛肉变老,牛肉一定要加生粉腌制,同时炒的时间不能太久。
 
该菜谱发布于 2019-05-24 23:51:26
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