狗母鱼
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人做过这道菜
小猪粮
这种鱼用潮汕话翻译过来好像就叫狗母鱼，原谅我讲不出它的真实名字🙊，但这种鱼的营养蛮高的，适合煮汤也适合做菜，特别适合孕妈妈们食用。
用料
狗母鱼的做法
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将鱼儿们洗干净，除去肚子里的内脏等
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加入酱油、盐腌制1小时
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加水煮开后关小火慢慢炖煮至水差不多与鱼同高，加入红糖继续炖煮
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加红糖后一定要时刻关注着，因为水干了特别容易粘锅，最好用砂锅，锅底可以放点排骨垫着防止鱼粘住锅底
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我时不时就跑进去厨房看水干了没，这个时候再让它煮一会，不用等全干，锅里剩一点点汤汁的时候，就关火
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刚煮好鱼还是软软的，夹出来容易断了，可以等鱼慢慢变凉了，也就慢慢变硬了，这时候很好夹出，配白粥白米饭特别香💁🏻
小贴士
记得要经常看着，不然水少了容易烧糊了哦～
