头一天晚上睡觉前准备好适量红豆,泡冷水里一个晚上。
第二天早上起来,清洗干净,倒入电饭锅,选择“汤粥”档,煮1.5小时。
红豆煮了一个小时后,抓一把冰糖入锅继续煮。
😘我是懒人,家里都没有计量工具,我一般都先少抓一把糖调好,尝尝甜度,不够继续加。这样可以根据家人喜好,酌情来。
煮好后的红豆。
用勺子将煮好的红豆碾成泥。
红豆泥就算大功告成。
是不是超级简单😇😇
马上夏天到了,给家人来个冰沙,加上点红豆泥,是不是很美好呢?
作为包粽子的馅料,等红豆泥凉透,带上一次性手套,揉成团就可以。
😋😋在这里,我觉得可以在碾土豆泥时,加上几滴橄榄油可能会更好。没有尝试过,只是有这个想法。