花甲笋干土鸡汤|超鲜甜

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这是一锅融汇了双方老母亲浓浓爱意的黄金鸡汤。

五一胖虎妈妈从老家拿来的土鸡,花甲干是我妈妈从山东带回来的,一直没有找到合适的吃法,所以已经封存两年了,成色越发金黄,直接吃都非常鲜甜。

用料  

土鸡 半只
4片
花甲干 一把
笋干 50克

花甲笋干土鸡汤|超鲜甜的做法  

  1. 笋干、花甲干洗净,提前泡发。(泡花甲的水可以留用,放到鸡汤里一起炖)

    花甲笋干土鸡汤|超鲜甜的做法 步骤1
  2. 泡发后的花甲里面包裹的脏东西清理干净。笋干改刀。

    花甲笋干土鸡汤|超鲜甜的做法 步骤2
  3. 将鸡块、笋干、花甲、姜片放入砂锅,中火烧开后转小火炖2-3小时即可。

    花甲笋干土鸡汤|超鲜甜的做法 步骤3

小贴士

泡花甲的水,要澄清再入锅炖,以免有沙哦。


超级简单,甚至连盐都不用放就鲜美无敌。
 
该菜谱发布于 2019-05-25 09:09:21
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