蒜蓉金针菇

蒜和葱切碎，葱是家里自己种的，葱杆没有外面买的粗。

切了4个小米辣，本来是切2个，想想剩下的2个也不知道什么时候会用到，最后往往放成了辣椒干，索性都切了。

锅里放适量的水，直接上锅蒸，大约6-7分钟，会出水，看着金针菇变得软绵绵的。

出锅，煮出来的水我倒在另外一个碗里。接下来就是开火烧热锅，倒适量的油，油量取决于菜量。这次的金针菇比较少，我放了3汤勺。等油稍微热一点，中火下蒜蓉炒，放蚝油，生抽，葱花，把之前金针菇煮出来的水倒进去，不用倒太多，尝一下咸淡，关火将锅里的汁倒进金针菇的碗里。

完成。非常下饭，我是把蒜蓉辣椒都吃光光了。