炒韭菜苔（墨鱼仔鸡蛋韭菜梗）
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人做过这道菜
枫霖澜月小厨
无论炒墨鱼仔、鱿鱼还是蛤蜊肉，只要是小海鲜类，用韭菜苔要比韭菜炒出来口感更好。
用料
炒韭菜苔（墨鱼仔鸡蛋韭菜梗）的做法
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韭菜苔洗净切段。
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可用鲜的小墨斗、小八爪、鱿鱼，也可用干的小墨斗或者蛤蜊肉泡发。我用的干的小墨斗，泡了30分钟就好了。
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准备一个鸡蛋打散，炒熟。
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油锅7成热，放洗净的小鱿鱼、葱姜、料酒爆炒片刻。
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加入蒸鱼豉油或者生抽1勺，翻炒。
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加入韭菜苔，继续翻炒
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待韭菜苔变色，放入鸡蛋，少许盐，就可以出锅了。
