闽南咸饭

大米提前半个小时泡好，胡萝卜滚刀切三角形，干贝稍微泡一下

包菜洗净切大块

去皮五花肉切小块备用

锅加热爆葱油盛出备用

再重新倒一点点油爆五花肉

爆到这种程度下香醋

下醋起到的作用是肉不会那么硬，还有一种独特的香味

再香菇和胡萝卜，今天家里刚好没有香菇了

加入包菜

加味极鲜或是其他生抽都可以只是调色用的

加入大米，再放生抽，记得不要放太多哦

炒匀，根据自己的口味加入适当的盐，味精

再倒进电饭煲，水刚好看得到，不要没过，菜还会生水，水多了米会太烂，不好吃

煮熟后加入葱油和切细的蒜苗，闷一分钟，蒜苗也可以提前一两分钟放入

一碗香喷喷的咸米饭就可以开吃了，也可以加辣椒酱搭配着吃