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面包
天然酵种面包（自留用basic formula）
天然酵种面包（自留用basic formula）
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bluelemonade
自留用
用料
天然酵种
50克
高筋面粉
200克
gluten free flour（燕麦粉 黑麦粉等）
40克
水
120-130克
chia seeds
3克
盐
3克
蜂蜜
10克
果干/坚果
如加入果干则不需要加入蜂蜜 果干含糖
天然酵种面包（自留用basic formula）的做法
先水合 如加入大量whole wheat flour则需要浸泡 加入酵种后15-30分钟一次折叠越3-5次
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该菜谱发布于 2019-05-25 11:54:12
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